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【超特級芽茶/ちょうとっきゅうめちゃ】・100g入り

煎茶や玉露を作る際に出た芽や葉の先端などを集めたお茶です。
茎茶や粉茶と共に茶業界では出物と呼ばれ、製造加工の際に出る副産物です。
(茎茶や粉茶ほどメジャーではないので通な感じがしますね。)
副産物なので一級品ではない!とされるため比較的安価ですが、部位が違うだけで茶葉そのものの品質は煎茶や玉露と変わりがないため、味は一級品のお茶と比べても劣るものではありません。

芽茶は小さく丸みを帯びているものほど上質とされています。
これは、芽や葉の先端は水分が多く柔らかいので自然に丸まりやすいためであります。

エキスが凝縮されているので、風味は力強く濃厚な味わいが特徴です。
渋味・苦味・旨味がどれも強くカフェインも多いため覚醒作用も強いです。

熱湯で淹れたり淹れる時間を長くしすぎると濃くなりすぎるため、ぬるめのお湯で淹れるのが良いです。




※画像はイメージです。
※袋はランダムで画像以外の袋になる場合もあります。

  • 【超特級芽茶/ちょうとっきゅうめちゃ】・100g入り

  • 販売価格

    1,000円(税抜) 1,080円(税込)

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